 Asri
Turşucu'nun kuruluşu 1913 yılına dayanıyor.İlk olarak 1913
yılında
Vahdet Çelikli'nin babası Asri Efendi tarafından Edirnekapıda açılıyor.
Yıllar sonra babasının yanından ayrılan Vahdet Celikli, zeytin tuzlama
ile başlayan baba mesleğini günümüze taşıyor.1938 yılında Asri
Turşucuyu kuruyor.Saraçhane ve Fatih'in ardından geldiği Cihangir
meydanda on yıl hizmet veren Asri Turşucu, daha sonra şu an hizmet
verdiği Ağahamam Caddesi üzerindeki dükkana taşınıyor.2004 yılında
Vahdet Bey'in vefatının ardından mekanın isletmesini Ailesi devam
ettiriyor.
Ürünlerimizin imalatı Bursa'da yapılıyor.Dükkandaki ürünler Gedelek
Köyü'ndeki Asri Turşucu'ya ait tarlalarda yetistirilen sebze ve
meyvelerden elde ediliyor.En önemli katkı maddelerinden biri olan su da
Bursa'nın kaynak suyu.
Ürünlerimizi dogal hazırlamak icin her yaz üç ay kapalı.Haziran'dan 15
eylül'e kadar satış yok.Bu süre, katkı maddesi olarak sadece limon ve
tuz kullanılan turşuların olma süreci.Turşu ve malzemeleri gibi acı
biber, tatli biber Gaziantep'te ve domates salçaları da Çanakkale'de
imal edilen kendi ürünlerimiz.
Basında Çıkan Haberler ;
Habertürk : 96 Yıldır İştah Kabartan Turşular
Sabah : Turşu'nun Kare As'ı
Aktüel : İstanbul'un En İyi Turşucusu
Hürriyet : Turşu'nun En İyi 10 Adresi |
Asri Turşucu